【工作計(jì)劃】鄄城縣市場(chǎng)監(jiān)管局2023年食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查工作計(jì)劃

一、責(zé)任片區(qū)及職責(zé)

（一）食品安全日常監(jiān)管工作實(shí)行轄區(qū)管理、層級(jí)負(fù)責(zé)。各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)具體實(shí)施其轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任單位的日常監(jiān)管工作。

（二）縣局食品安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)全縣范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理工作,并認(rèn)真按照上級(jí)安排,妥善組織各市場(chǎng)監(jiān)管所全面抓好工作落實(shí),確保各項(xiàng)工作在全區(qū)范圍內(nèi)全面完成。

二、日常監(jiān)督檢查對(duì)象

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查的對(duì)象包括轄區(qū)內(nèi)所有獲證(含備案)的食品生產(chǎn)企業(yè)(含小作坊)、直接從事食品(含食鹽)、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑銷售活動(dòng)的銷售者和不直接從事食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑銷售活動(dòng)但與銷售活動(dòng)密切相關(guān)的集中交易市場(chǎng)開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者、從事食品貯存業(yè)務(wù)的非食品經(jīng)營(yíng)者等責(zé)任主體。

三、日常監(jiān)督檢查內(nèi)容

日常監(jiān)督檢查時(shí)生產(chǎn)單位要嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法(試行)》的要求,經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格按照《食品銷售安全動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值表、日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表及監(jiān)督檢查指南》的要求,明確檢查內(nèi)容,對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及“雙隨機(jī)、一公開”被抽查檢查主體實(shí)施全項(xiàng)目檢查、逐項(xiàng)評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)結(jié)果直接選擇“是”或“否”,發(fā)現(xiàn)不存在被檢查情形的,應(yīng)當(dāng)選擇“合理缺項(xiàng)”。采取電子方式記錄檢查評(píng)價(jià)結(jié)果的,直接在系統(tǒng)中予以記錄;通過紙質(zhì)方式記錄檢查評(píng)價(jià)結(jié)果的,要在檢查結(jié)束后及時(shí)將評(píng)價(jià)結(jié)果錄入系統(tǒng)。

四、日常監(jiān)督檢查頻次

各市場(chǎng)監(jiān)管所每年對(duì)本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任主體進(jìn)行一次全覆蓋監(jiān)督檢查。并進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)因素評(píng)價(jià),評(píng)定等級(jí)分為4個(gè)等級(jí)。從低到高劃分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)。并將評(píng)定結(jié)果作為日常監(jiān)督檢查的依據(jù),風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為A級(jí)的主體,每年檢查不低于1次,風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為B級(jí)的主體,每年檢查不低于2次,風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)的主體,每年檢查不低于3次,風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)的主體,每年檢查不低于4次。

五、日常監(jiān)督檢查處置

檢查時(shí)食品生產(chǎn)單位要按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法(試行)》要求,食品經(jīng)營(yíng)單位要按照《食品銷售監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》的要求,結(jié)合實(shí)際確定檢查項(xiàng)目,如實(shí)記錄監(jiān)督檢查結(jié)果,根據(jù)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的不同類別分別填寫《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查結(jié)果通知書》和《食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》,并提出監(jiān)督檢查結(jié)果處理意見。經(jīng)食品生產(chǎn)或食品銷售負(fù)責(zé)人及有關(guān)人員核實(shí)無誤后,由檢查人員和被檢查單位負(fù)責(zé)人或有關(guān)人員共同簽字。一式兩份,一份送達(dá)被檢查主體并按規(guī)定進(jìn)行公示,一份由市場(chǎng)監(jiān)管部門留存。

檢查結(jié)果應(yīng)當(dāng)根據(jù)《食品安全法》等法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定該抽檢的按要求抽檢,該責(zé)令整改的責(zé)令整改,該責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售的停止生產(chǎn)、銷售,該立案查處的立案查處,該通報(bào)相關(guān)部門的及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門,該進(jìn)行責(zé)任約談的要進(jìn)行責(zé)任約談。對(duì)限期整改的應(yīng)當(dāng)跟蹤整改情況,限期整改結(jié)束的,監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)實(shí)施復(fù)核檢查,并做好復(fù)查結(jié)果記錄,并按規(guī)定張貼公開。