2024年鄄城食品抽檢情況公示（第十六期）

檢查實施主體：鄄城縣市場監(jiān)督管理局

承檢機構(gòu)：山東天衡檢測有限公司

被抽檢單位：轄區(qū)食品經(jīng)營單位。

食品類別：食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、淀粉及淀粉制品等。

本次共抽檢食品120批次，其中合格117批次，不合格3批次。

其中餅干2批次，依據(jù)GB 7100-2015、GB 2760-2014、GB 29921-2021要求，抽檢項目為酸價（以脂肪計）(KOH)、過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等檢驗項目均合格；餐飲食品1批次，依據(jù)GB 2760-2014要求，抽檢項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）等檢驗項目均合格；炒貨食品及堅果制品2批次，依據(jù)GB 19300-2014、GB 2762-2022、GB 2761-2017、GB 2760-2014要求，抽檢項目為酸價（以脂肪計） 、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、大腸菌群、霉菌等檢驗項目均合格；蛋制品1批次，依據(jù)GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2749-2015要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群等檢驗項目均合格；淀粉及淀粉制品1批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB 2762-2022要求，抽檢項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量、鉛（以Pb計）等檢驗項目均合格；調(diào)味品11批次，依據(jù)食品整治辦[2008]3號、整頓辦函[2011]1號、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2721-2015、產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，抽檢項目為鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅 IV、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、氨基酸態(tài)氮、三氯蔗糖、碘（以I計）、鋇（以Ba計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、亞鐵氰化鉀（以亞鐵氰根計）等檢驗項目均合格；方便食品3批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、GB 2760-2014、GB 31607-2021要求，抽檢項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、菌落總數(shù)、大腸菌群 、霉菌 、金黃色葡萄球菌 、沙門氏菌等檢驗項目均合格；蜂產(chǎn)品1批次，依據(jù)產(chǎn)品

GB 14963-2011、GB 2760-2014、GB 2762-2022、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其化合物清單》、GB 31650-2019、GB 31650.1-2022要求，抽檢項目為果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟胺氰菊酯、諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)等檢驗項目均合格；糕點10批次，依據(jù)GB 7099-2015、GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 29921-2021、GB 31607-2021要求，抽檢項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、合成著色劑（誘惑紅）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等檢驗項目均合格；罐頭4批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、GB 2760-2014、GB 7098-2015要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計）、赤蘚紅、誘惑紅、亮藍）等檢驗項目均合格；酒類6批次，依據(jù)GB 2762-2022、GB 2760-2014、產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、GB 2757-2012、GB 2758-2012要求，抽檢項目為酒精度、甲醛、鉛（以Pb計）、氰化物（以 HCN 計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、甲醇等檢驗項目均合格依據(jù)要求；糧食加工品8批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 2761-2017、衛(wèi)生部公告〔2011〕4 號

要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、過氧化苯甲酰、

黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等檢驗項目均合格；乳制品3批次，依據(jù)GB 25191-2010、GB 25190-2010、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局質(zhì)檢總局公告2011 年第 10號、GB 2762-2022要求，抽檢項目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、商業(yè)無菌、鉛（以Pb計）、酸度、脂肪、非脂乳固體等項目均合格；食品添加劑1批次，依據(jù)GB 1886.2-2015要求，抽檢項目為總堿量（以 NaHCO3計）、干燥減量、pH（10g/L 水溶液）、銨鹽、澄清度、氯化物（以 Cl 計）、砷（As）、重金屬（以 Pb 計）等項目均合格； 食糖3批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、GB 13104-2014、GB 2760-2014要求，抽檢項目為還原糖分、色值、干燥失重、螨、二氧化硫殘留量等檢驗項目均合格；食用農(nóng)產(chǎn)品34批次，依據(jù)GB 2762-2022、GB 2763-2021、GB 2763.1-2022、GB 19300-2014、2761-2017、GB 31650-2019、GB 31650.1-2022、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》、GB 2707-2016要求，抽檢項目為丙溴磷、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果、苯醚甲環(huán)唑、狄氏劑、氯唑磷、鉛（以 Pb 計）、鎘（以Cd計）、毒死蜱、甲拌磷、甲基異柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲嗪、戊唑醇、吡蟲啉、敵敵畏、乙螨唑、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、腐霉利、烯酰嗎啉、乙酰甲胺磷、三氯殺螨醇、阿維菌素、啶蟲脒、噠螨靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、異丙威、溴氰菊酯、氟硅唑、辛硫磷、氟蟲腈、噻蟲胺、甲胺磷、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素 B1、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧芐啶、多西環(huán)素揮發(fā)性鹽基氮

呋喃唑酮代謝物呋喃西林代謝物氯霉素五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、

克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、替米考星、甲氧芐啶、氟苯尼考、地塞米松、甲硝唑、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含

量）、多西環(huán)素等檢驗項目，其中3批次不合格；蔬菜制品3批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 2714-2015要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等檢驗項目均合格；水產(chǎn)制品2批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、GB 2760-2014、GB 19643-2016、GB 2762-2022要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）一項、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)等項目檢驗合格；水果制品6批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 14884-2016、GB 2763-2021要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

、二氧化硫殘留量、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、等檢驗項目均合格；糖果制品7批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 19299-2015要求，檢驗鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母等項目檢驗合格；飲料11批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求、GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 7101-2022、GB 17323-1998、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011 年第 10 號、GB 19298-2014要求，檢驗蛋白質(zhì)、三聚氰胺、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、耗氧量（以 O₂計）、電導率、總砷（以As 計）、亞硝酸鹽（以 NO₂-計）、鎘（以 Cd 計）、溴酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌等項目檢驗合格。

本次抽檢中3批次農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留不合格，不合格項目為倍硫磷、噻蟲嗪、聯(lián)苯菊酯。

一、農(nóng)藥殘留問題

1、鄄城縣李進士堂鎮(zhèn)先端蔬菜超市銷售的豇豆（購進日期：2024-09-03），其中倍硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2、鄄城縣左營鄉(xiāng)三利百貨購物中心銷售的黃瓜（購進日期：2024-09-04），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

3、鄄城縣福百家超市銷售的桔子（購進日期：2024-09-01），其中聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。