2024年鄄城食品抽檢情況公示（第十七期）

檢查實施主體：鄄城縣市場監(jiān)督管理局

承檢機構：魯健檢測科技有限公司、奧邁檢測有限公司

被抽檢單位：轄區(qū)食品經(jīng)營單位（見附件）

食品名稱：食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、調味品等（見附件）

本次共抽檢食品127批次，其中合格126批次，不合格2次。其中餅干1批次、依據(jù)GB 7100-2015, GB 2760-2014要求、抽檢項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),大腸菌群(三級采樣),菌落總數(shù)(三級采樣),日落黃,喹啉黃,檸檬黃,鋁的殘留量(干樣品，以Al計),二氧化硫殘留量,霉菌,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),過氧化值(以脂肪計)檢驗項目均合格；餐飲食品6批次、依據(jù)GB 2716-2018、 GB 2761-2017要求，抽檢項目為極性組分,酸價(KOH)，黃曲霉毒素B?等檢驗項目均合格；蛋制品1批次，依據(jù)GB 2762-2022,GB 2760-2014,GB 2749-2015要求，抽檢項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),大腸菌群(三級采樣),鉛(以Pb計),菌落總數(shù)(三級采樣),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)，淀粉及淀粉制品3批次，依據(jù)GB 2760-2014要求，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),二氧化硫殘留量,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)，檢驗項目均合格；調味品6批次，依據(jù) GB/T 8967-2007， GB 2721-2015,GB 2762-2022,GB 2760-2014，整頓辦函[2011]1號,GB 2762-2022，檢測項目為谷氨酸鈉，日落黃,檸檬黃,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),二氧化硫殘留量,鉛(以Pb計),蘇丹紅Ⅳ,蘇丹紅Ⅲ,蘇丹紅Ⅱ,胭脂紅,蘇丹紅Ⅰ，總汞(以Hg計),亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計),鎘(以Cd計),鋇(以Ba計),總砷(以As計),碘(以I計)；豆制品2批，依據(jù) GB 2760-2014，檢測項目日落黃,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),檸檬黃,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)，均合格；方便食品1批次，依據(jù)GB 17400-2015要求，檢測項目為酸價(以脂肪計)(KOH),大腸菌群(三級采樣),菌落總數(shù)(三級采樣),過氧化值(以脂肪計)，檢驗項目均合格；糕點10批次，依據(jù)GB 2762-2022, GB 7099-2015, GB 2760-2014，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),新紅,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計),糖精鈉(以糖精計),大腸菌群(三級采樣),安賽蜜,胭脂紅,三氯蔗糖,檸檬黃,鋁的殘留量(干樣品，以Al計),霉菌,過氧化值(以脂肪計),靛藍,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),菌落總數(shù)(三級采樣),亮藍,誘惑紅,日落黃,納他霉素,喹啉黃,赤蘚紅,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,酸性紅,丙二醇,莧菜紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)，檢驗項目均合格；罐頭2批次，依據(jù)GB 2762-2022，GB 7098-2015, GB 2760-2014要求，檢測項目為日落黃,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),檸檬黃,商業(yè)無菌,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鉛(以Pb計),乙二胺四乙酸二鈉,亮藍,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),二氧化硫殘留量，均合格；酒類2批次，依據(jù)產(chǎn)品明示質量要求, GB 2758-2012, 要求，檢測項目為酒精度,甲醛，均合格；糧食加工品5批次，依據(jù)GB 2761-2017，Q/BZY0002S-2022，Q/JXMY 0001S-2023，GB 2762-2022, GB 2760-2014要求，檢測項目為日落黃,檸檬黃,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鉛(以Pb計)，赭曲霉毒素A,黃曲霉毒素B?,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,玉米赤霉烯酮，均合格；肉制品4批次，依據(jù)GB 2762-2022, GB 29921-2021, GB 2760-2014，GB 2726-2016要求，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),納他霉素,金黃色葡萄球菌(三級采樣),防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鉛(以Pb計),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),沙門氏菌(三級采樣),誘惑紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),胭脂紅，均合格；乳制品5批次，依據(jù)GB 2762-2022, GB 25190-2010, 25191-2010，衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號, GB 2760-2014要求，檢測項目為業(yè)無菌,鉛(以Pb計),酸度,三聚氰胺,蛋白質,脂肪,丙二醇，為合格；食用農(nóng)產(chǎn)品49批次，依據(jù)GB 2762-2022, GB 2763-2021，GB 2763.1-2022, 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號, GB 2707-2016, GB 31650-2019, 國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會公告[2015年第11號]，GB 2762-2022, 檢測項目為甲氧芐啶,五氯酚酸鈉(以五氯酚計),沙丁胺醇,多西環(huán)素,呋喃唑酮代謝物,磺胺類(總量),呋喃西林代謝物,克倫特羅,甲硝唑,萊克多巴胺,氯丙嗪,土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量),氯霉素,揮發(fā)性鹽基氮,氟苯尼考,恩諾沙星，,阿奇霉素，硼酸，總汞(以Hg計),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計),鉛(以Pb計),6-芐基腺嘌呤(6-BA)，氧樂果,鎘(以Cd計),氟蟲腈,敵敵畏,噻蟲嗪,吡唑醚菌酯,殺撲磷,吡蟲啉,甲胺磷,毒死蜱,甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽,聯(lián)苯菊酯,水胺硫磷,倍硫磷,三唑磷,噻蟲胺,啶蟲脒,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,甲拌磷等，檢出不合格2批次；食用油、油脂及其制品1批次，依據(jù) GB 2760-2014,GB 2716-2018,GB/T 8233-2018《芝麻油》,GB 2762-2022，檢驗項目為過氧化值,酸價（以KOH計）,鉛(以Pb計),溶劑殘留量,乙基麥芽酚，為合格；蔬菜制品5批次，依據(jù)GB 2762-2022, GB 2760-2014要求，檢測項目為日落黃,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),亞硝酸鹽(以NaNO?計),檸檬黃,糖精鈉(以糖精計),防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),二氧化硫殘留量,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),安賽蜜，均合格；薯類和膨化食品1批次，依據(jù)GB 31607-2021, GB 17401-2014, GB 2760-2014要求，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),金黃色葡萄球菌(三級采樣),酸價(以脂肪計)(KOH),糖精鈉(以糖精計),大腸菌群(三級采樣),菌落總數(shù)(三級采樣),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),過氧化值(以脂肪計)等，均合格；水產(chǎn)制品1批次，依據(jù)GB 2760-2014，GB 2762-2022要求，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),檸檬黃,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)，均合格；水果制品3批次，依據(jù)GB 14884-2016, GB 2760-2014要求，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),大腸菌群(三級采樣),菌落總數(shù)(三級采樣),胭脂紅,安賽蜜,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,二氧化硫殘留量,莧菜紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和，均合格；糖果制品15批次，依據(jù)GB 2762-2022, GB 17399-2016, GB 2760-2014，GB 19299-2015,GB 31607-2021要求，檢測項目為糖精鈉(以糖精計),鉛(以Pb計),大腸菌群(三級采樣),菌落總數(shù)(三級采樣),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),酵母甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)，沙門氏菌(三級采樣)等，均合格；糖果制品3批次，依據(jù) GB 2760-2014,GB 19299-2015，2762-2022,GB 31607-2021，檢測項目山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),酵母,大腸菌群(三級采樣),菌落總數(shù)(三級采樣),霉菌,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)，鉛(以Pb計),沙門氏菌(三級采樣)；飲料8批次，依據(jù) GB 7101-2022, GB 2760-2014，GB 2762-2022, GB 19298-2014, GB 8537-2018 檢測項目為余氯(游離氯),鎘(以Cd計),亞硝酸鹽（以NO??計）,大腸菌群(三級采樣),總砷(以As計),鉛(以Pb計),銅綠假單胞菌(三級采樣),耗氧量（以O?計），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),阿斯巴甜,酵母,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,菌落總數(shù)(三級采樣),霉菌,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)等，均合格；

本次抽檢中49批次農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留不合格，不合格項目為、噻蟲胺、噻蟲嗪。

一、農(nóng)藥殘留問題

1、鄄城縣洪麗姐燴面館（個體工商戶）使用的蔥（購進日期：2024-09-03），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2、鄄城王露蔬菜批發(fā)部購進的尖椒（購進日期：2024-09-06），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。